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野豬棲息地萎縮,豈止劈碌柴咁簡單?——回應施永青《香港可如何處理野豬為患》

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今早,友人傳來一篇專欄。

從事房地產的施永青先生,感覺上,以「名家灼見」之態討論野豬。老實說,野豬的社會議題,得到跨界別的討論和重視,甚至粗俗一點叫做「抽水」,對動物來說,未嚐不是一件正面的事。

然而,施永青在其專欄內的大部分觀點除了污名化了野豬,對於動物現況的理解,實在存有非常大的落差。而抱歉,對於他的看法,我只能坦白直說 —— 離地得令人憂慮。總括而言,施先生在內文提及到:

1. 香港人 50 年代後富裕起來,人們不再伐木燒柴或務農,郊野環境理應改善,不認同野豬棲息地被城市化/減少;
2. 野豬偷吃農作物、破壞高爾夫球場、傳播豬瘟、襲擊旅客,破壞生態環境;
3. 野豬並非瀕危動物;
4. 野豬性格兇猛;
5. 政府的絕育放回政策,成效不彰;

基於以上原因,施永青支持民間野豬狩獵隊復出。這兒容我簡單地逐點回應。

首先,1970年代,時任港督麥理浩推出「十年建屋計劃」,大規模發展新市鎭(荃灣、沙田和屯門)、興建公營房屋和基建,農地被城市化,野生動物的棲息地一直在萎縮,直到今天。香港房地產業興旺蓬勃,亦成為全球居住成本最高的地區,背後不就是來自破壞野生動物棲息地而換來的嗎?現在,還要將野豬趕盡殺絕,在情在理,並不公義。

其次,談到農業的破壞。印度是世界上第三大農業市場,不用說,農業規模遠遠較香港為大。尤其是近郊野邊陲,野豬吃掉農作物的事情經常發生,農民與野豬衝突頻繁。有見及此,研究團體與農民合作,進行四年的研究,製作具防護性的障礙鐵圈,大大減少農作物的損失(甚至零)。而事實上,社區上的所謂人豬衝突,說到底,只是涉及政府、農夫、持份者的資源投放及分配問題。我相信,香港人有足夠智慧,去多多學習以文明和平方法解決問題。

至於文中提及,野豬沒有被列入瀕危物種,因此不受保護,這一點,我並不認同。我們想對施先生說,尊重每一個個體生命,是文明最高價值,不分貧富、不分女男、不分物種。

再說,有關野豬攻擊人這一點。近月,媒體已多次訪問嘉道理農場、學者、漁護署專業人員等,他們均先後指出,野豬在不被挑釁既情況下,不會主動攻擊人。希望施永青可以多聽聽專業意見,才作出判斷。

最後,施先生批評漁護署的絕育放回政策沒有成效。我亦不能苟同,須知道,該政策才進行不過約一年,希望施永青及社會大眾要給政府及動物空間和時間,讓香港的保護動物工作有向前走的機會。

無論如何,城市不僅是人類的,更不僅是權貴的。如果大家真心要追尋一個共融共存的社會,應該尊重每一個持份者,尤其是弱勢者。


健康空氣社區 你值得擁有

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健康空氣行動最近連同一班香港規劃師學會的成員,以及一班屯門「智能長者」街坊與中華基督教會譚李麗芬紀念中學通識科中學生,合作了一個名為「健康空氣社區」的三個月社區實驗先導計劃。計劃參考了倫敦市交通局推出的「健康街道HEALTHY STREETS FOR LONDON」政策綱領內用以評估街道狀況的指標,由學生和街坊擔任區內觀察員,一起考察區內的十個熱點的「健康」程度。

螢幕快照 2019-02-13 下午12.58.10
圖一 HEALTHY STREETS FOR LONDON內用以評估街道狀況的十項指標

螢幕快照 2019-02-13 下午12.58.17
圖二 根據屯門居民的意見而選取的十個考察點

除了需定期量度街道的空氣質素外,觀察員亦要觀察街道的人流、商店種類、行人路闊度,以及植物的數量及多樣性等。收集了這十套街道DNA後,規劃師就會將數據以有趣的方式,於居民大會上呈現給屯門的市民,讓他們可以更具體地了解他們每日行經的街道的「健康狀況」,以及所承受的健康風險。市民大會後,規劃師會根據所收集到的街度數據,與一班屯門街坊所提供的日常生活經驗,去構思一套解決方案改善地區的街道健康狀況,減低市民每天在街上所面對的健康風險。

好多人認為空氣污染在所難免,除了因為香港高度先進,著重經濟發展不免犧牲環境,亦因為空氣政策永遠都是政府高官、專家的「圍爐」討論。明明是與公眾健康息息相關的議題,但公眾長年被排除於討論外,導致大家都有巨大的無力感,認為自己只能「等運到」:等待新的政策、等待大風的日子吹散污染、等待大陸減排,等等。是次計劃希望改變屯門居民對於空氣污染的想像,透過親身做量度及觀察,了解空氣質素與街道設計的關係,同時思考作為市民如何做到「自己空氣自己救,自己健康自己睇」。

「健康空氣社區」的核心,是透過連結專業人士團體與地區人士,結合專業知識與地區智慧,合作發掘地區問題然後研發改善方案。同時在過程中做到教育與充權效果。不分領域背景,共同為改善社區、改善香港出一分力。

今個星期六我們會舉辦「健康空氣社區大會」,將收集到的十套街道DNA視覺化,好讓居民可以更具體地了解他們每日行經的街道的「健康狀況」,以及所承受的健康風險。大會亦將邀請不同領域的團體和地區組織,跨界別地共同討論對健康街道的願景,分享過往地區實驗的經驗,以及分析不同解決方案的可行性。歡迎任何對社區規劃、環境、社群營造、數據有興趣的人士出席,探討並分享構建健康社區的可能性。

屯門健康空氣社區大會 - 尋找「斜槓社群」!
日期:2019年2月16日(六)
時間: 10:30am-12:30pm
地點:中華基督教會譚李麗芬紀念中學(屯門新墟新和里10號)
活動詳情及報名

【后海灣一分鐘】三、為什麼雀鳥喜愛活躍魚塘?

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魚塘的生態價值其實與魚塘的運作息息相關。漁民在收獲塘魚(俗稱「刮魚」)前會先把塘水泵到鄰近的魚塘,這些淺水魚塘吸引候鳥前來捕捉一些經濟價值較低的雜魚和無脊椎動物。我們在這些淺水的魚塘濕地共錄得83種水鳥及依賴濕地的雀鳥,當中更有11種為全球瀕危鳥種,如極度瀕危的勺嘴鷸和瀕危的黑臉琵鷺。降水後的魚塘所錄得的水鳥物種比降水前高出達19倍。

自2012年起,香港觀鳥會獲環境及自然保育基金資助,在新界西北的魚塘展開自然保育管理協議計劃,以確保魚塘每年都會降低水位,並維持該水位至少一個星期。這正正就是「明智使用濕地」的最佳例子,透過與本地漁民合作保育濕地,同時有利經濟和社會方面得以永續。每年參與計劃的養魚戶管理后海灣一帶超過600公頃的魚塘。

但由於魚塘降水主要由市場主導,每一次降水的魚塘只佔后海灣整片魚塘的一少部份,所以供給雀鳥的食物會隨時間和空間而有所改變。我們應保護及維持大量的魚塘運作,以確保每一刻都有魚塘進行降水,為雀鳥提供穩定的食物供應。

想知更多

延伸閱讀:
香港魚塘生態保育計劃
「共享土地先導計劃」改名換姓 助地產商開發「候鳥天堂」
反對犧牲「濕地緩衝區」以換取后海灣濕地保育

不如我哋重頭黎過:再一次說的重建

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裕民坊內街中賣鞋的陳生,賣鞋已有30年,以前是物華街市集的小販,輾輚來到此處。2014年因重建而清場,安置的同仁街新市集設計不好,人流不多,只有找舖位重新落腳。來到裕民坊,卻面對另一場的離去。

他仿如官塘小販的寫照,不斷清拆重建,不斷找尋空間,搵食。簡單的願望,面對重建也難以如願。

望着一大堆的拖鞋、皮鞋,距離清場不足一 個月,陳生滿面憂心,心中只想着清貨。他仍然深信裕民坊有人流,做到生意,將來,他打算賭一舖,重建後,回來經營。

回遷繼續經營代價很大,不但賠償被扣一半,也要花十萬才可抽籤揀選舖位。而由本月清場至復業,起碼有二年真空期,待商場平台完工才可重新經營。工程完工日期難料,好彩是二年,但也有可能工程延期,三年、四年,也講不定,雖然每月有六千多元津貼,但難以維生。

回遷方案嚴苛,結果106個檔口中,只有11檔選擇回遷,僅有一成。

陳生捱得過二次的重建,希望二年後,他也可生意興隆。

店舖:鞋店
歷史:30年 (輾轉在官塘各處)
未來:回遷

二月廿四日,我們將舉行裕民坊告別展,告別屬於官塘人的裕民坊,未來重建後的觀塘變成大商場和豪宅。市建局表示約30檔街坊二年後仍可回來經營,而部份街坊未能順利於二月離場,我們將繼續監察。

自行毀滅的鞋和人工製造的氣候變化

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行山鞋爆裂,填塞物粉碎

農曆新年假期超級暖和,初二至四的溫度都破了香港最高紀錄,不少人在談氣候變化。

初三赤口一早與太太出門,準備行山,誰知在街上走不了二百步,太太突然「啊」一聲,然後蹣跚而行,腳高腳低,以為發生甚麼意外,低頭一看,她走過之處散佈黑色碎屑,原來一隻鞋的鞋邊爆裂,鞋底幾乎完全脫落,內裏的填塞物一瀉而出,無法再走,惟有回家換鞋,原本的行山計劃告吹。

幾年前我也經歷過同樣爆鞋事件(註1),不幸發生在山上,事後嘆息消費主義之惡,造鞋只顧「型」與「款」,鼓勵人們不斷買新鞋,而不願意生產結實耐用的好鞋,更有甚者,消費主義的荼毒竟然令大家接受了在山上「甩底」是「常見」和「正常」。

不過上次爆鞋尚可見到鞋的內部有一定的結構,為行山者腳底提供有力支撐,今次所見腳底沒有結構,只有性質不明的填塞物墊在腳下,薄薄的鞋底與這些填塞物黏貼,這些黏貼物粉碎之後,鞋邊受力不堪負荷就爆了,於是「甩底」和黑屑散落一地。


有面無底,鞋帶比鞋底耐用,成何體統!

令人氣結的是鞋面完整無缺,如今空有所謂Gortex 功能也無用武之地,我們年青的時代鞋底比鞋帶耐用,經常要換鞋帶,現在鞋帶比鞋底耐用,這個世界似乎很荒謬!

消費品生產者為了自己賺錢,以「型」和「款」推動消費洪流,催眠平民人不斷買、買、買,結果工廠耗用大量能量,需要焚燒化石燃料,排放二氧化碳,結果搞出自行毀滅的鞋和人工製造的全球暖化和氣候變化,闖出影響人類生存的大禍。

大家也許不知道,香港人香港人把購物視為「嗜好」,屬於世界奇蹟,我們入口大量商品,製造它們時會在外地排放二氧化碳,原來我們需要負責的二氧化碳排放,六成在海外排放,香港因消費而在外地排放二氧化碳的總量世界排名第八,只輸給美國、日本、英國、德國、法國、意大利、西班牙七個大國,可謂「厲害」,十分恐怖(註2),內外合計,香港的總排放量達到全地球的二百五十分之一!

燃燒化石燃料產生能量去驅動工廠製造無數不耐用的消費品,是把太太的爛鞋聯繫到超暖農曆新年的關係,也把自行毀滅的鞋聯繫到氣候變化。

大局令人擔憂,不過幸好大局源於無數細微的「購買不需要的東西」決定,是一種「全球在地問題」(global local problem,簡稱glocal problem),那麼解決的方法相對簡單,即是採用「全球在地解決方案」(glocal solution),需要全球無數人,即是現在流行的「任何人」,抗拒廣告荼毒,堅持只買需要的,只買耐用的,少丟「垃圾」,二氧化碳排放便會大幅減少,有助緩減氣候變化。

生活簡約,其實十分「有型」,而且做人煩惱少很多,又可以遏止危險氣候變化出現,大家一齊努力吧!

註1:《草雲居》 2017年1月18日:行山鞋魂斷吊燈籠
註2 《草雲居》 2016年3月29日:全球氣候暖化香港要負250分之一責任

隨心付費的回收食材Cafe:「Pay What You Feel」

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PWYF Cafe 現場

文:W (過去一年自香港跑到英國去,看看食物浪費,看看當地如何拯救食物。)

由英國居民組成的Food in Community 不只將回收得來的蔬果等食物「送完就算」,還會利用「剩食」炮製美食,舉辦每月一次、「有乜煮乜」的「Pay What You Feel Cafe」 (PWYF Cafe),客人隨心付費,認為Cafe的食物、服務值多少,就付多少,「值幾多,畀幾多」。

「我們會根據手上有何食物再設定餐單,通常包括湯、主菜、素食、沙律、麵包,有時還有甜品!」FIC 的董事Chantelle 和義工們一起檢視手上有的食材:農場捐出的graded-out 薯仔、甘旬、椰菜花、菠蘿、蘋果、啤梨、蘋果汁,還有食物銀行送出的雜豆…..義工們於是決定煮最簡單的「茄子雜菜煲」(就是將所有蔬菜、雜豆煮成就是=.=)、薯仔沙律、啤梨菠蘿沙律。另外還欠調味料及主糧,要到超級市場購買。

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茄子雜菜煲

當CAFE 的待應Cafe 於區內教堂舉行,我與一眾義工上午就來到會場準備和佈置。我當了一天的待應生,將飯、雜菜、蛋糕端到桌上,客人自行隨便取餐。Cafe 的水準與英國普遍餐廳相若,不少人也會光顧,當中不少是區內居民,吃過午飯,還留在cafe聊天,小孩一起玩耍,熱熱鬧鬧的像個社區會堂。

不少客人取餐時都問及定價,我們回答:「隨便啊,你認為該付多少就付多少啊!」客人大都慷慨,不吝嗇付錢吃這些「剩食」。

碰巧當天街上有遊行示威,帶旺了cafe 呢 LOL(想起香港的七一遊行的下午,街上的麥當勞、7仔生意都很好,不少遊行人士都排隊買吃的喝的)。

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PWYF Cafe的菜式

PWYF cafe 是「全素cafe」,「難道因為這邊素食風氣較盛行?」原來這某程度上是基於實際考慮,FIC 董事David 解釋,他們獲農場捐出大量蔬果,當然要先盡量利用,而且肉類難以長時間儲存,所以PWYF cafe 選擇「走肉」。

其實為了這一天的Cafe,我們共花了兩天準備。第一天我們一共3個義工,一起煮雜菜煲,上午我們切蘿蔔、薯裡熬,這就煮成了「雜菜煲」。第二天,我和幾位女義工在會場準備啤梨菠蘿沙律,她們一邊慢慢地切啤梨,一邊分享上法文課的心得。我心裡驚訝為何他們願意花一整天在切菜,真的很「悠閒」的樣子。

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香蕉還是很新鮮,還有因為太小而被捐出的薯仔、啤梨和香蕉用作造沙律

minimize food waste

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打包了Cafe的飯菜,吃了好幾天

PWYF cafe結束時,還剩下很多餸菜,唯有由義工「清底」。我打包了三盒飯菜、兩盒沙律回家,連續吃了幾天,「食到有啲唔想食」,感覺無論怎處理,都總會有很多食物剩餘,「食都食唔哂」。這就是我們都只能「減少廚餘」、「minimize food waste」,而非「消滅廚餘」?

原文刊在此
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反皮草市民:促請全面禁止皮草貿易、立即停辦皮草展!

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香港特別行政區政府
商務及經濟發展局局長
邱騰華,

促請香港政府立法全面禁止在香港進行皮草貿易,並促請香港貿易發展局及香港會議展覽中心立即停止舉辦年度「香港國際毛皮時裝展覽會」!

香港會議展覽中心一直漠視市民反對聲音,每年堅持舉行「香港國際皮草時裝展覽會」,令香港與殘酷貿易掛勾。試問一個漠視人道主義、鼓勵殺戮的政府機構,如何帶領香港成為國際貿易商業中心,以及實踐推廣香港作為亞洲國際都會的使命?

香港毛皮業協會(Hong Kong Fur Federation)每年以皮草展招攬全球國際皮草商,涉及逾億美元的交易,把香港打造成「皮草之都」。為維護皮草業界每年的龐大商業利益,該會長期美化殺害動物惡行,禍害無數動物。例如協會去年向媒體聲稱「香港進口毛皮中,九成半來自歐美農場」,實際上,根據2017統計署資料,130萬件皮毛製品,約100萬件是來自中國(進口編號:84831)。160萬公斤未拼合的水貂毛皮,多數來自中國內地及東南亞地區(進口編號:61311)[2] 該協會更將展覽分為兩個參展商名單,一個為會員參展商(多來自歐美)及非會員參展商(七成來自中國內地)[3] ,但是都是在同一場地(Hall 1 & 3)僅是一個偽分類,目的是可以宣稱「會員皆是來自歐美」。

會展中心一直以保護環境和改善社會為宗旨。每年,近160個參展商,三成半來自中國大陸,中國並無任何法律保護養殖場動物。歐洲皮草動物養殖場的狀況同樣駭人[4],屢屢被揭發殘酷內幕,來自這些養殖場的皮草更被直銷中國。2015年,會展中心成為全港首個機構連續三年獲得ISO 20121活動可持續發展管理系統認證 (5)。毛皮業的實況與會展中心的理念背道而馳。生產毛皮製品須使用甲醛、六價鉻、烷基酚聚氧乙烯醚、偶氮染料及氯化苯酚等有毒及致命的化學劑,對人類及環境有害。毛皮業只著眼於利潤,完全忽視環境、動物福利、勞工安全等議題,並持續以誤導手法推銷毛皮製品。 會展中心容許舉辦皮草展等於公然支持災難式環境破壞及殘酷對待動物。

全世界每年有超過10億隻兔子和5000萬隻其他動物 - 包括狐狸,海豹,水貂和狗 - 絕大部份在皮草農場飼養,或者被困在野外並因其皮毛而被殺害,這些動物的皮毛通常被用於時裝,飾物和裝飾品上。為取其皮毛而被養殖的動物一生遭受著鮮為人知的折磨,經常被活生生剝皮致死。購買皮草等同於支持這些殘酷的行為!

以下三個事實會改變你對毛皮的看法 [6] :
1. 毛草行業當中85%的皮草來自養殖場的動物,這些動物被擠入過度擠擁、極為骯髒的鐵絲網籠子裡渡過一生,最後會活著剝皮。
2. 每年有10億隻兔子被殺死,以便奪取他們的皮毛用於服裝或工藝品。
3. 在中國,超過200萬隻貓和數十萬隻狗被猛烈撞擊、絞死或流血致死。

現時業界已有許多動物友善的物料可以代替皮草,越來越多顧客亦有意識地選擇動物友善及無皮草品牌,一如眾多奢侈品牌如:Gucci、Versace、Michael Kors、Stella McCartney、Armani、Ralph Lauren、Vivienne Westwood 等,Burberry 和 Chanel 是最新加入無皮草的高級時裝品牌,這個決定受到很多時尚愛好者的歡迎。「 現代奢侈品意味著對社會和環境需要負責任。」Burberry首席執行長 Marco Gobbetti 說。「採購符合我們道德標準的皮草和珍稀動物皮革變得越來越困難。」Chanel 發言人指出。這正正反映出國際間對人道時裝貿易迫切的渴求與唾棄皮草的趨勢。

挪威政府本年宣布,2025年前將全面禁止皮草養殖場,成為第十四個禁止皮草養殖場的歐洲國家。日本於2016年已經告別了皮草養殖工業,最後一間皮草養殖場(Otsuka Mink Farm)已經於2016年11月正式結業。

香港作為貿易港的主導地位,我們促請邱騰華局長採取有效的行動,敦促會展中心制定政策,停止舉辦皮草展,並立法禁止這場野蠻的貿易,令皮草成為歷史!

參考資料:
[1] https://news.mingpao.com/ins/instantnews/web_tc/article/20170218/s00001/1487425484213
[2] 香港商品貿易統計 - 進口 (2017年12月)
[3] http://www.hkff.org/browserFile/Balloting_Result_Non_Member_2018.pdf
[4] http://www.newsweek.com/fur-farms-breed-monster-foxes-animal-welfare-critical-668609
[5] https://www.hkcec.com/en/sustainability-commitment
[6] https://www.peta2.com/news/fur-farm-facts/

反對香港皮草貿易的市民聯署

2019年2月17日

【后海灣一分鐘】四、為什麼雀鳥成為魚塘生態功能的重要指標?

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由規劃署委託顧問進行的「后海灣地區魚塘生態價值研究」(1997),雀鳥被指定為魚塘生態功能的重要指標,原因包括:

  • 雀鳥位於食物鏈高層,涵蓋的地域相對其他物種較廣闊,能夠反映環境的健康狀況
  • 雀鳥全年可見,並可直接觀察
  • 鳥類分類學較成熟 ,而且能在一個不造成干擾的距離下辨認鳥種
  • 無論在本地、區域或國際層面,雀鳥相對於其他物種有較全面的資料及紀錄
  • 雀鳥是后海灣地區重點保育的物種

此外,現時已經累積大量在后海灣地區的雀鳥紀錄供研究及分析。本會自1979年開始在后海灣地區進行水鳥監察。自1997年起,漁農自然護理署一直委託本會在后海灣進行水鳥監察,並將調查增加至一個月一次。長期的鳥類觀察能協助我們了解及估計后海灣雀鳥的數量及趨勢。

想知更多

延伸閱讀:
「共享土地先導計劃」改名換姓 助地產商開發「候鳥天堂」
反對犧牲「濕地緩衝區」以換取后海灣濕地保育


人與自然

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野豬為患,仍然熱話不絕。

有議員在立法會憶述與野豬相遇的驚險經歷。某星期日下午議員半山駕車,肥野豬衝出馬路,緊急煞車,可幸未釀成交通意外:「好危險㗎!啲野豬又唔守交通規則嘅(旁邊傳出一陣笑聲),佢好大隻,分分鐘我架車都畀佢撞親個喎!」議員表情肉緊,猶有餘悸。

怪只怪野豬媽媽沒家教,自幼沒同小野豬玩「一二三紅綠燈,過馬路要小心 」的遊戲,沒循循善誘小野豬認識馬路很危險,教識牠交通規則,睇清楚冇車先可以過馬路,冒犯了尊貴議員,險些撞毁了名貴房車。該殺!

議員見多識廣,什麼地方都去過,應該見過外國公路旁不時都有「慢駛,動物出沒!」的指示牌,上面有不同動物的圖案,警惕駕駛者打醒十二分精神。

議員的言論,引來網上瘋傳,嘲笑之聲不絕。但我認為一點也不好笑,尊貴議員、政府高官,對人與自然的關係,無知到如斯程度,令人驚訝,令人憂慮。

這和香港最基礎的自然教育有關。有一回坐新界東鐵,有飛蛾闖入,橫越車廂飛行。不少乘客像大禍臨頭似的,爭相走避,發出尖叫。有個「勇敢」大叔捲起手中報紙,手起紙落,擊斃飛蛾,車廂才回復平靜。

高官常掛在口邊:你哋為海洋發聲,為海豚發聲,點解唔為住喺香港嘅小朋友發聲。公屋政策失誤歸咎保育的伎倆固然可恥,有海豚冇公屋的歪理邏輯,頭腦簡單的市民又會照單全收,就令人更擔心。

我並非動物權益的教條主義者,保護動物其實只是為了人類的私心。不同品種的生物繼續存在,表示各種環境因素良好,更適合人類居住,其實就係咁簡單!

將野豬、海豚跟人類對立起來,非但無知短視,更會害人害己。

原文刊在明報

皮草貿易「謀皮害命」 數十人遊行促禁絕

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市民戴上狐狸面具遊行

(獨媒特約報導)「香港國際毛皮時裝展覽會」一連四天(15/2-18/2)於灣仔會展舉行。團體昨(2月17日)發起「反皮草」遊行,數十人參與,發起人Wendy Chan 指每年有數千萬隻動物因皮草產業而被殘酷虐待,促政府禁止血腥皮草貿易。

是次遊行有多個動保團體參與,包括香港野豬關注組、救救港豬、愉快動物研究所、Animal Rights Education 等。遊行隊伍昨日由灣仔莊士敦道出發,途經會展及金紫荊廣場,沿途高呼「皮草展 污糟錢」等口號,最後抵達政府總部遞交請願信。立法會議員毛孟靜、朱凱廸及區諾軒參與遊行。

「不應以自由港名義做傷天害理的事」

是次「反皮草」遊行由關注動物權益人士發起,今年是連續第六年舉辦。發起人之一 Wendy Chan 指皮毛貿易是血腥產業,野生動物因皮草產業而被殘酷捕捉、困在環境惡劣的皮毛養殖場,最後被剝去皮毛而死。她指雖然本港不是生產皮毛的基地,但卻是擁有全球最高皮草貿易量的城市,促政府立法禁止皮草貿易。

立法會議員朱凱廸指,皮草是不必要的裝飾物,人類取暖理應有更好的代替品,「不應以自由港名義做傷天害理的事」,他期望將議題帶到議會討論。毛孟靜表示難以短期內成功推動,但「動物權益是長期抗爭」,大眾對此「不應放棄」、「堅持到底」。

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德籍參與者促港接軌國際

發起遊行的團體於現場派發狐狸面具及示威板予參與者,行人士沿途高呼「皮草展 污糟錢」、「貿發局 無良知」、「謀皮等於害命 交易等於幫兇」等口號。有德國籍情侶參與遊行,指香港應跟上國際步伐禁止皮草貿易。途中又見母親帶同女兒參與遊行,指希望透過遊行「讓女兒知道愛護動物的訊息」。遊行隊伍中途於金紫荊廣場停步,期間有話劇團體表演,內容以人類彩色頭髮貿易比喻皮毛貿易,期望藉此喚起大眾對皮草議題的關注。

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德國籍遊行人士表示,香港政府應跟上國際步伐,立法禁止皮草貿易。

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吳女士帶同女兒參與遊行,希望讓女兒了解愛護動物的訊息。

遊行隊伍於下午三時許抵達政府總部,並向商務及經濟發展局代表遞交請願信。Wendy Chan 期望與政府展開對話,又曾去信商務及經濟發展局約見但遭拒。

過往的「反皮草」遊行均針對會展內舉行的「皮草展」,不過團體由上年開始將「槍口」轉向政府,原因為「皮草展」是由政府及皮草協會聯合舉辦。

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遊行發起人 Wendy 向商務及經濟發展局代表遞交請願信。

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香港毛皮業協會向傳媒發表聲明,指抗議人士對業界存有誤解。協會稱立場與公眾一致,反對任何虐待動物的行為,製作過程不會殘害動物。協會聲明指,香港進口的毛皮中有95%來自歐美農場,受歐盟法規監管。

協會又指,天然皮草來自大自然,耐用長達20至30年,即使棄置亦可自然分解,符合環保原則,促希望每個人對服裝的選擇權利及喜好能得到尊重。協會又重申香港作為國際毛皮貿易中心,屬「正當行業、合法經營」。

記者:陳康麒

運動呼出的二氧化碳不令地球暖化 - 專欄作家要學點科學

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攝:Alex Leung

最近有專欄作家稱:「林超英喜歡的郊野公園,搔擾大自然到了極點,在人口密集的旺角銅纙灣行街就環保得多了,高運動量也會增加碳排放,因多走路而吃了肉,碳排放還高於開車」,有讀者質疑這個說法之後,他搬出《Freakanomics》一書來「證明」吃素走路比吃肉開車的碳排放量更多,又說「行郊野公園的運動量比較大,也會有不少的碳排放」,說得興起時,該作家還加多一句:「郊野公園的享受者,是 at the expense of 我們這些人擠入逛商場旳俗人啫」。

專欄作家有專欄之便,似乎寫甚麼都可以,但是總不能偏離事實。行郊野公園的人在山中走動,不採花,不打獵(兩者都是犯法的),何來「搔擾」大自然?這樣的控罪是否過份輕率?

搬一本英文書出來「證明」,是唬嚇人,不是以理服人,作家必須自己把道理說明才成啊,更何況該書的名稱含有“freak” 字,字典的解釋是:怪物、怪胎、不正常,這本書能否用來作為辯論基礎甚為可疑,我看過這本書,主旨在叫大家小心使用統計數字,不在討論理保。

「旺角銅鑼灣行街」其實等於在四季冷氣超勁開放的商場裏轉,冷氣、凍櫃、電梯、升降機、燈光、巨型展示屏等,全部在耗電,而且是大量的電,發電需要燃燒煤及天然氣,額外排放大量二氧化碳,促成全球暖化、氣候變化、極端天氣等環境災難,對環境有負面衝擊。

反觀去郊野公園行山,不燒媒,不燒天然氣,沒有排放額外二氧化碳,何來負面衝擊?「行郊野公園的運動量比較大,也會有不少的碳排放」這句話一度令我搔破頭皮,究竟作家意何所指?後來看到他說:「躺在家裏甚麼都不做,完全沒有活動,碳排放越低,越是環保」,才恍然大悟,原來他講的碳排放指人類呼吸時呼出來的二氧化碳,哎呀,他犯了不懂科學的基本錯誤!

人類呼出的二氧化碳不會令地球大氣層多了二氧化碳,所以不是「額外的」,因此不會令地球暖化。原因是甚麼?想明白這個道理,必須認識呼出的二氧化碳的來源。我們吸入氧氣,經過肺部進入身體,在體裏把養份氧化,釋出能量和二氧化碳,而養份來自食物中的碳水化合物,後者則來自植物的光合作用, 由空氣中的二氧化碳和植物體內的水結合而成,即是說:運動時呼出的二氧化碳本來訧在天上,是循環的一部份,因此呼吸沒有額外為地球增加二氧化碳,也不會額外令地球增溫。

作家還說:「因多走路而吃了肉,碳排放還高於開車」,對不起,多走路花了能量,應該多吃米麥之類澱粉質食物直接攝取來自自然光合作用的能量(約400卡路里/100克,註1),而不是吃肉,肉類的主要貢獻是「疍白質」,是另外一種東西,豬肉和牛肉所含能量比米麥少(約150卡路里/100克,註2),不是補充能量的首選啊!

「郊野公園的享受者,是 at the expense of 我們這些人擠入逛商場旳俗人啫」,是蠱惑人心的說話技術,消防員出動幫過的人,遠比從來沒有得到他們幫助的人多,難道我們可以說:「享受過消防服務的人,是 at the expense of 我們這些家裏沒有起過火的人啫」?郊野公園就在身旁,誰都可以去,正如誰人家中起火,消防員都去救一樣,機會均等,不存在 “at the expense of” 的概念。

專欄作家,集中寫你擅長的簵疇吧,不要亂闖自己不懂的領域,這樣安全得多。

註1 聯合國糧農組織:Nutrient composition and protein quality of rice relative to others.
註2

回應申訴專員調查港大兩石牆樹被移除之報告

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環保觸覺積極跟進港大鄧志昂樓兩棵石牆樹被肆意砍伐,並作為其中一個向申訴專員投訴的團體。本會細閱報告後,作出以下回應:

(1) 申訴專員公署將調查焦點放在通報機制,而非樹木檢查及護理方法,遺憾地沒有從樹木保護的角度出發。本會對地政總署的主要質疑,包括樹木檢查者資歷成疑,以及並沒有使用超聲波及鑽孔測試等科學方法作詳細檢查,申訴專員均沒有觸及,本會感到相當失望;

(2) 兩棵石牆樹的健康及狀態有別,本會認同T1的狀況較差,但T2情況較樂觀,透過適當護理或加裝支架,T2是可以繼續生長,可惜地政總署卻將兩棵樹混為一談;

(3) 環保觸覺認為樹木辦在珍貴樹木管理上仍未能發揮協調及保護角色,而本會期望各政府部門在決定珍貴樹木的去留前,應諮詢各環保團體及民間樹木專家,一同診斷及商議,才可避免這次爭議發生。

本會認為必須透過訂立樹木法,才可長遠保護市區內的樹木,讓樹木得到適當護理。

環保觸覺
二零一九年二月十九日

動保界聯署促漁護署交代派員捉狗準則 要求停用捕獸器

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漁護署以捕獸器捉獅子山狗狗「白白」一事,引來動保界憤怒,多個動保組織及人士向漁護署署長梁肇輝發出聯署信,要求署方交代派員捉狗的準則,是否沒有查證投訴真偽、甚至連是哪隻狗被投訴都沒求證,便隨便派人去捉狗交差,以及要求署方承諾停止使用捕獸器捕捉動物。

十八區動保專員麥志豪對本報表示,漁護署這次捉狗行動十分粗疏,甚至可說是腐敗的官僚,「收到一個人的投訴,又不知投訴人的來源,又沒查證投訴是否成立,亦不知被投訴的是哪一隻狗,就派人捉狗息事寧人算數,隨便交差。」

他指,那狗狗在被捕捉過程中沒有吠也沒有反抗,即使真的有狗吠投訴,也應該不是這隻狗,而且那是在山上的狗,距離民居很遙遠。他要求漁護署檢討派員捉狗以應付投訴的機制,以及停止使用捕獸器捕捉動物。

多個動保組織和人士聯署去信漁護署署長梁肇輝,信中提出四大問題要求漁護署解答。第一問是署方以什麼準則派員捉狗,有否在事前查核投訴內容的真偽及來源,「以是次事件為例,有市民投訴受到流浪狗隻滋擾,但涉事狗隻身處山邊,和民居有一定距離,究竟如何造成滋擾?或所構成的滋擾有多嚴重?」

第二是捉狗隊如何在投訴者不在場情況下確認所捉狗隻是被投訴的狗隻,還是隨便捉一隻狗作交代。

第三是要求漁護署交代捕捉狗隻的方法和指引,如何確保以人道方式進行。

第四是署方在行動前是否有諮詢當區區議員,以及有否計劃逐步減少並取締不文明的撲殺行動,停用任何形式的捕獸器,而轉為大力推行「捕捉、絕育、放回」作為控制流浪動物的方案。

聯署信組織及人士包括十八區動保專員、NPV 非牟利獸醫、香港摺耳貓病友會、公民黨動物權益關注組、香港野豬豬關注組、豚聚一家、動物公民、動物地球、環保觸覺、立法會議員毛孟靜、鄺俊宇、譚文豪、朱凱迪、陳志全及范國威。

唔搞郊野公園,唔代表天下太平

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等了又等,政府終於正式走出來回應土供組的「土地大辯論」報告,聽到發展局講明「現階段不會繼續尋求改變郊野公園邊陲地帶的土地用途」,房協無須就郊野公園邊陲再作研究,回想起大家過去一直合力發聲,將「保衛郊野公園」、「住屋郊野不對立」的訴求放至最大,現階段郊野公園邊陲不作發展,是社會樂見的結果。

不過細心留意,發展局局長黃偉綸在記招臨完場時留低了一句「現階段不發展郊野公園,不代表放棄」之類的說話,而事實上,當時土供組的報告亦沒斷言放棄發展郊野公園邊陲這個選項,而是建議政府考慮這個選項時「參考房協的研究結果」,黃局長口中的「現階段」,擔心也是為未來發展郊野公園留下伏筆。

香港的綠色環境,不會因為今日政府放低發展郊野公園邊陲而有改善,明日大嶼下填出1,700公頃人工島、開發新界農地會繼續推進,對環境可以帶來無法逆轉的影響。

至於高球場的去向,我們向來是主張把整個場地重新規劃,規劃不是簡單全部起屋或全部保留打高球,需要更多詳細的環境等技術研究。一般而言高球場環境雖然人工化,但粉嶺高球場存在多時,場內除了種有白千層、桉樹等外來樹種,也有不少具一定樹齡的細葉榕、樟樹等本地樹種,某些樹群位處場地邊緣,本身人為干擾較少,也造就良好環境讓樹木或其他具保育價值的物種生長,除了高球會單方面提供的資料,政府也需要交代更多環境基線資料,如樹木數量、種類、分佈等,在滿足房屋需求時也要保護具保育價值的樹木及物種。

魚塘放水為候鳥醫肚 養魚戶批補貼少難償損失

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「落塘源野藝術節」作品得以在魚塘之間生成,全靠魚塘負責人馮香蘭(蘭姨,上圖)借出場地支持。蘭姨因參與「魚塘生態保育計劃」與主辦機構結緣,在保育與賺錢之間選擇了前者,一時竟化解了一段古老的恩怨。

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藝術引路 走入大生圍 學與自然共舞

「養魚嘅人,梗係唔鍾意雀仔。」魚塘是水鳥的「糧倉」,但叼走的每一尾肥美大魚,是心血也是生計。養魚戶與水鳥從來勢不兩立,不過今年70歲、養魚四十多年的蘭姨亦被觀鳥會「好有熱誠嘅後生仔」打動,認同生態保育的重要,故也願意「放水」予死敵,讓牠們有多一個能安心覓食的棲息地。

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魚塘生態價值豐富,元朗的大生圍魚塘是其中一個觀鳥好地點

20年來,華南地區大規模城市化,加上內地捕食問題,多種雀鳥生存受威脅。對於「東亞–澳大利西亞遷飛路線」的雀鳥,香港是重要的中途站,香港觀鳥會自2012年起與養魚戶合作,鼓勵他們降低魚塘水位,俗稱「放水」,每次維持至少7天以製造淺水生境,收取漁獲後,讓餘下低經濟價值的小魚、蝦成為雀鳥的食物,同時不設防鳥裝置。完成協議內容的養魚戶,可按魚塘面積獲資助。

雖說原意是「放水」後讓雀鳥吃低經濟價值的小蝦小魚,但不作任何防鳥措施,雀鳥自然也有機會食大魚。參與計劃超過4年,蘭姨坦言是「好唔願意之下做」,因為政府補貼太少,根本不足以彌補損失的漁獲及「放水」所需的額外支出,「一年補得萬零蚊,你要保護雀,但又唔保護漁民收穫」,難以吸引養魚戶參加。

「放(水)一個塘,就預咗賺唔番嘍。」蘭姨頓一頓又嘆道:「不過,我哋又唔係為搏命搵錢嘅。」

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本地養殖鮮魚不容易,每條都是蘭姨的心血與生計,近年創辦「蘭姨工房」推廣元朗烏頭,包括於藝術節中供遊人免費試食(圖),希望可以永續本地優質魚產

魚塘生態價值高 觀鳥會嘆政府保育支援不足

養魚工作本就辛苦,加上內地進口魚競爭激烈,蘭姨指本地養魚業盈利非常少,行業息微,棄置魚塘愈來愈多,但香港觀鳥會助理經理陳燕明(Christina)認為,本地魚塘繼續運作相當重要。

魚塘為多種生物提供繁殖及棲息地之餘,原來對居於市中心的我們也有保護作用。暴雨導致下游泛濫時,魚塘有吸洪作用,使潮水不直接殃及陸地城市。「以前會話,10號風球又唔係成日有,但依而家全球暖化嘅趨勢,真係好難講。前年先有『天鴿』,上年又嚟個『山竹』,2019年會唔會有再勁啲嘅(颱風)?」

Christina坦言政府在自然保育上的支援不足,魚塘計劃依靠漁護署基金撥款推行,但由申請到計劃運作期間,皆有繁複行政程序;Christina苦笑說,原擬用來做保育及教育的時間,結果都花在處理行政工作上。

「雀仔嘅未來,其實就係我哋嘅未來」

政府近年開發綠化帶建屋,甚至不惜擲下千金填海建「明日大嶼」人工島,早被批評與自然保育背道而馳。Christina未對房屋政策多作評論,但也指出對生態造成最大威脅的,正是城市的發展方向。她強調,保育生物多樣性,其實是要保護整個食物鏈,因為每種生物在大自然的養份循環的系統中,都有其崗位,缺少其中一員,系統會變得不穩定,終禍及人類:「雀仔嘅未來,其實就係我哋嘅未來。」

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認識元朗常見候鳥!

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鸕鶿(攝:Christina YM Chan,感謝香港觀鳥會提供照片)

潛水食大魚——鸕鶿
鸕鶿一身黑羽,從前被不懂辨別品種的元朗漁民稱為「黑嘢」。黑嘢絕對「唔小嘢」,懂得潛入水捕食大魚,日本更有專門訓練鸕鶿的捕魚傳統。有時仰望天空,見整齊的V字型黑鳥展翅飛行,便很可能是「排隊」回香港睡覺的鸕鶿了。

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白頸鴉(攝:Ivana Tse,感謝香港觀鳥會提供照片)

魚塘清道夫—— 白頸鴉
白頸鴉如其名,頸上羽毛有如戴著一條白圍巾,非常易認。食腐肉的特性,使牠們成為元朗魚塘的清道夫,將塘邊的死魚、死老鼠統統清理掉。不過,根據觀鳥會2017年的統計數字,白頸鴉全球已少於2,000隻,而香港正是牠們第二重要的棲息地呢。

《元居民》記者:黃麗穎
獨媒記者:梁敏德


唔搞郊野公園,唔代表天下太平

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攝:Alex Leung

等了又等,政府終於正式走出來回應土供組的「土地大辯論」報告,聽到發展局講明「現階段不會繼續尋求改變郊野公園邊陲地帶的土地用途」,房協無須就郊野公園邊陲再作研究,回想起大家過去一直合力發聲,將「保衛郊野公園」、「住屋郊野不對立」的訴求放至最大,現階段郊野公園邊陲不作發展,是社會樂見的結果。

不過細心留意,發展局局長黃偉綸在記招臨完場時留低了一句「現階段不發展郊野公園,不代表放棄」之類的說話,而事實上,當時土供組的報告亦沒斷言放棄發展郊野公園邊陲這個選項,而是建議政府考慮這個選項時「參考房協的研究結果」,黃局長口中的「現階段」,擔心也是為未來發展郊野公園留下伏筆。

香港的綠色環境,不會因為今日政府放低發展郊野公園邊陲而有改善,明日大嶼下填出1,700公頃人工島、開發新界農地會繼續推進,對環境可以帶來無法逆轉的影響。

至於高球場的去向,我們向來是主張把整個場地重新規劃,規劃不是簡單全部起屋或全部保留打高球,需要更多詳細的環境等技術研究。一般而言高球場環境雖然人工化,但粉嶺高球場存在多時,場內除了種有白千層、桉樹等外來樹種,也有不少具一定樹齡的細葉榕、樟樹等本地樹種,某些樹群位處場地邊緣,本身人為干擾較少,也造就良好環境讓樹木或其他具保育價值的物種生長,除了高球會單方面提供的資料,政府也需要交代更多環境基線資料,如樹木數量、種類、分佈等,在滿足房屋需求時也要保護具保育價值的樹木及物種。

DEVB responss to TFLS Report

回應林超英﹕我幾時講過呼吸影響碳排放?

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攝:Alex Leung

閱及貴網在2月21日刊登由前天文台長林超英撰寫的《運動呼出的二氧化碳不令地球暖化 — 專欄作家要學點科學》,是回應本人在2月12日於《AM730》刊登的《全球暖化和教林超英如何環保》和2月14日在《橙新聞》刊登的《為什麼去郊野公園才是最不環保的行為?》,現在本文則要回應林文,因此是回應的回應。

「反觀去郊野公園行山,不燒媒,不燒天然氣,沒有排放額外二氧化碳,何來負面衝擊?

「『行郊野公園的運動量比較大,也會有不少的碳排放』這句話一度令我搔破頭皮,究竟作家意何所指?後來看到他說:『躺在家裏甚麼都不做,完全沒有活動,碳排放越低,越是環保』,才恍然大悟,原來他講的碳排放,指人類呼吸時呼出來的二氧化碳,哎呀,他犯了不懂科學的基本錯誤!」

林文指出了「人類呼出的二氧化碳不會令地球大氣層多了二氧化碳,所以不是「額外的」,因此不會令地球暖化。」皆因﹕「我們吸入氧氣,經過肺部進入血液,在血液裏把養份氧化,釋出能量和二氧化碳,而養份來自食物中的碳水化合物,後者則來自植物的光合作用,由空氣中的二氧化碳和植物體內的水結合而成,即是說:運動時呼出的二氧化碳本來訧在天上,是循環的一部份,因此呼吸沒有額外為地球增加二氧化碳,也不會額外令地球增溫。」

對於此文,我的回應是﹕我在整篇文章中,從來沒提過「呼吸」這個動詞和「二氧化碳」這個名詞,也沒有講過人類呼吸的二氧化碳不會令地球大氣層多了二氧化碳,當然更加沒有講過人類呼吸會影響碳排放。

我在文中講的是吃肉、吃素,運動量、不活動,因為活動量和能量消耗是成正比的,這很明顯,講的是能量消耗,只要看前文後理,都可看出脈絡。如果是講呼吸,吃肉和吃素所排出的二氧化碳量並沒有分別,但是講能量消耗,不同的「燃料來源」,就有很大的分別了,因為製造肉類所消耗的資源,比素食多出幾十倍,視乎那種肉和那種素而定,牛肉比雞肉更消耗資源,但每種肉都比素更耗資源。因此,吃素比較環保,是共識了,當然,肉類的熱量比素食更多,這又是另一個課題了。

我當然歡迎任何人批評以上論點,畢竟,我的論點會錯,讀者也有自由意見。不過,把他人沒說過的論點,硬塞進他的口裏,然後作出批評,這種行徑,並不君子。

義工定陰公

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義工們將爆滿的垃圾桶逐一清理,盡量拯救可回收物

渣馬曲終人散,媒體爭相狠批摺摺杯,也有感謝清潔工的辛勞,卻忽略了當日 「幾陰公」 的一群,他們就是終點回收站的義工。

做回收辛苦就人人皆知,但沒想到令義工們最難堪的,是某些跑手的態度。

渣馬當日,雖然不少人都樂意支持回收,但就有一撮人說著不客氣的話…明明聽到義工鼓勵回收,卻刻意避開眼前的蕉皮回收桶,將手上的蕉皮直接扔入其他桶說「點解要我做」,還有「下次先」、「唔得閒喎」,熱心的義工聽罷也只能硬著笑容,繼續鼓勵其他人;又明明回收站在10米之遙的地方,幾步即達,卻仍選擇將蕉皮隨手放在爆瀉的垃圾桶頂,義工看在眼裡,無不心灰意冷。

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被雜物堆積如山的垃圾桶,場內外隨處可見

其實真想知道,如果回收站無人站崗,回收桶會變成甚麼境況?眼見場內四周為了方便跑手而設的蕉皮回收桶內充斥著各式雜物:膠樽、膠袋、波鞋、濕淋淋的汗衣毛巾、瀉了的咖啡/飲品等等,義工們將之逐一重新分類...100 個義工,對70,000名跑手,假設有一半跑手熱心回收,每個義工也要幫350人處理亂扔的物品,痛苦程度應不難想像。同事們甚至覺得對不起那些義工,原本輕鬆的家庭日,選擇清晨0600「天未亮便在場」,然後連續8小時體力勞動,「誰贈你勳章,誰在拍掌?」

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回收站就在幾步之遙

除了回收站的推廣工作,當天最具挑戰就是回收游擊戰,因為就現場所見,主辦單位在場內增設了不少大型垃圾桶,而園方也沒有把原有的垃圾桶徹走或蓋上,因此極多跑手早將蕉皮、膠樽等可回收物資扔進最就近的垃圾桶。為了拯救這龐大數量的資源,義工們不辭勞苦地將它們從垃圾堆翻出分類,弄得滿身泥巴(夾雜雨水和餿水!),然後換來 #渣馬歷年最高回收量 和最乾淨的回收分類的紀錄。辛苦過後得到最踏實回報,然而孰喜孰悲,教人深思。

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一個個蕉皮山、膠袋堆令義工、清潔工們都疲憊不堪

長春社當然希望可以盡救資源,取得最大的回收量,但也不敢奢望,因為看著披頭散髮的義工疲憊不堪的容貌,我們深知團隊已盡力。其實我們更想有多點時間與主辦單位溝通,1)商討當日大會所發出的物資是否合符環保原則,2)並盡早協調回收站和垃圾桶的分佈、位置和配套,3)再向跑手強調相關的資訊和背後意義,鼓勵每個跑手都多走一步,先源頭減廢,後積極分類回收,別讓配套白白浪費。相信只有這樣,義工的出現才有意義,畢竟來幫忙的都是有熱誠、想要善待地球的朋友,實不應淪為替跑手「執手尾」的工人!

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將可回收物資從垃圾桶逐一拯救

再一次感謝當日出席的義工,你們的每一步都不比全馬容易;八小時的拼搏毅力,也不輸任何一位跑手!

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感謝義工們當天不辭勞苦,善待地球

長春社需要你們,在往後日子,我們繼續一起,為「綠色馬拉松」跑更遠。

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垃圾桶內滿是可回收物資

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垃圾桶內滿是可回收物資

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雖然義工們極力鼓勵大家重用,但當日用完即棄的行李袋也是重災之一

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農地上「人棄我取」 收割「沒價值」作物 – Gleaning

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FIC 董事 Chantelle

英國的十二月真夠凍,除了冷,就只有冷,什麼感覺都沒有。這天,我隨英國Devon轉型城市Totnes的食物回收團體 Food in Community 的義工於清晨,到農場收割「多餘」的韭蔥(Leek)、羽衣甘藍(Kale)和紫椰菜,他們叫這做「gleaning」。

幾星期前,農夫已收割了一次韭蔥,當時有些韭蔥還未長得夠大,故未能收割,任其繼續生長。至於羽衣甘藍,因農場已交夠貨給買家,不會再花錢花時間收割多餘的農作物,任於農地枯萎算了。還可以吃的農作物,只因經濟原因而任其枯萎至死,實在太浪費了,故農場也樂意讓我們來收割「多餘」的農作物。

大家分工合作,我負責收割韭蔥和羽衣甘藍,有義工去收紫椰菜,在寒風下收割真的冷死了。因我們人手和運輸車輛有限,只能收割到農田內約一半的蔬菜,真難以想像全世界還有多少農作物,耗用了水、肥料、電力、力氣和心機種了出來又被浪費掉。

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羽衣甘藍

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義工在收割韭蔥

接下來一星期,我們都將這些韭蔥、羽衣甘藍和紫椰菜送給FIC受惠者。

根據英國食物環保團體Feedback,其調查發現平均每年英國農場收成的10%至16%都被浪費掉,浪費的不只是食物本身,還有背後所耗用的水和能源。據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)估計,歐洲差不多有六成的食物浪費,在消費者購買前已遭浪費,其中有49%是在農場甚至是收割前已被浪費。所以,英國有不少團體也組織義工,到農場收割被遺棄的農物。

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收割到的農作物

義工們循例問我,香港也會這樣到農場拯救剩食嗎?我想,香港的香港的農場少之又少,況且政府資料顯示,在2011年,香港人每天共丟棄約3600公噸廚餘,其中三分之二來自家居(約2500公噸),三分之一來自與食品相關的工商業源頭(約1100公噸)。那麼,似乎從家居和商業入手減廢更有效……是嗎?

原文刊在此
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野豬襲人?問廿個居民19個唔係咁諗

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(獨媒特約報導)建制派近日不斷稱「野豬襲人」,促重啟狩獵隊開槍射殺野豬,究竟居民係咪咁諗?記者走訪野豬經常出沒的沙田隆亨邨及顯徑邨,20個受訪者中,19人均認為野豬不會主動襲人,其中13人反對恢復野豬狩獵隊。

隆亨邨和顯徑邨毗鄰,就在獅子山、金山及筆架山山下,於一九八零年代落成。由於屋邨靠近山林,野生動物經常出沒。傳媒就野豬出沒的報導常見兩邨名字,例如2016年11月《有線電視》「兩隻野豬闖入大圍顯徑邨覓食」、12月《蘋果日報》的「四野豬仔同心突圍」及去年《東方日報》「節育無效 漁署無策 野豬橫行擾民」,去年隆亨邨後山發現一頭野豬被虐殺的案件,亦令人震驚。

出沒如此頻繁,居民一定好驚?

記者到兩邨,實地訪問居民點諗。受訪的20名居民中,19名居民認為野豬出沒只為尋找食物,並不會主動襲擊人,有居民更指「你唔搞佢,佢唔搞你」。

對於是否重啟野豬狩獵隊?13名居民明確表示反對,他們認為野豬並沒有影響日常生活,沒必要殺死野豬。此外,有四名居民表示對狩獵隊沒有意見,其餘三名居民則贊成重設狩獵隊,認為野豬在山腳出沒會影響衛生,亦可藉此控制數量。

現場採訪當日所見,在傍晚時份,記者目擊隆亨邨旁的山腳出現野豬出沒。居民直行直過,並沒有理會野豬,相安無事。

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在隆亨邨居住六年、「香港野豬關注組」成員阿熒,是一名因日常生活接觸野豬,進而希望出一分力保護野豬的居民。

阿熒認為,討論野豬對市民的影響前,應先了解為何野豬會在社區頻繁出現。隆亨邨旁便是郊野,山頭與民居只是圍欄之隔。阿熒認為野豬本來深居山上,但由於部份居民以食物殘渣餵飼野豬,結果吸引野豬走到山腳的圍欄邊「開餐」,「佢知道你每日某個時間會餵嘢食,就會走落嚟。」「人餵嘅嘢食可能香啲,取易不取難嘛」。

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隆亨邨居民、「香港野豬關注組」成員阿熒

其實野豬與生俱來就有覓食能力,能夠翻土尋找昆蟲作食糧。根據漁護署郊野公園護理主任石仲堂出版的《香港陸上哺乳動物圖鑑》,野豬為雜食性動物,食物包括真菌、葉、根、球莖、蚯蚓、無脊椎小動物及動物屍體等。但居民的餵飼卻會改變牠們的習性,令牠們依賴人類食物,成為野豬走近民居的主因。

阿熒認為,阻止居民餵飼野豬是更有效避免衝突的方法。他指隆亨邨屋邨管理處約於兩年前起在山頭多處安裝閉路電視,引用屋邨扣分制阻嚇居民餵飼。阿熒稱近來餵野豬的人已經大大減少,野豬亦甚少在日間出現在山腳,「佢哋知道呢度無嘢食就會離開。」

漁護署亦在分隔山頭與民居的圍欄上,掛了多條「切勿餵飼野豬」的橫額。阿熒促政府增撥資源予漁護署,加強宣傳不要餵飼野生動物。食環署亦要管好衛生,改善垃圾桶設計,並針對市民餵飼加強執法。

「野豬通常好怕人好怕聲,見到人就會掉頭走。我哋會質疑,佢哋(傳媒)報導係咪剩係報其中一部份,會唔會之前有人嘗試傷害或挑釁野豬,或者攞棍嚇佢哋?」阿熒舉出上月野豬在數碼港襲擊小孩的片段作例子:「如果你睇返條片頭,會見到嗰度係寵物公園嚟,有幾隻狗圍住隻野豬,因為呢啲挑釁至會令到佢失常。」

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現場所見,有居民在餵飼野豬後遺下了垃圾膠袋。

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山頭與隆亨邨只是圍欄之隔。

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隆亨邨及顯徑邨旁的山腳位置設有圍欄,漁護署掛上了不少橫額及告示牌,提醒居民切勿餵飼野生動物。

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隆亨邨部份範圍並沒有築起圍欄,受訪者指有居民會在傍晚時份在這裡餵野豬。

記者:陳康麒

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